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穿山甲的药用价值与养殖技术分析

 
    穿山甲又名鲮鲤、龙鲤等,在动物分类上属鳞甲目、穿山甲科,为我国特种药用动物之一,已被列为国家二级保护动物。近年来,由于大量捕猎野生穿山甲,致使野生资源遭到很大的破坏。为了保护穿山甲野生资源,充分利用其药用和经济价值,目前,我国许多地方已经开展了穿山甲的人工繁殖与饲养工作,并取得了成功。药用价值
    穿山甲为我国特种药用动物之一,具有较高的药用价值。其鳞甲、肉均可入药。其药用部位主要为其鳞甲,药材名穿山甲,是名贵的中药材;穿山甲肉也供药用,药材名鲮鲤。
穿山甲性微寒、味咸,具有消除溃痈、搜风活络、通经下乳、消肿止痛等功效。主治疮痈肿毒,风寒湿痹,月经停闭,乳汁不通,外用止血、止痛。
    鲮鲤性温、味甘涩,具有杀虫、行血、攻坚散瘀等功效。主治痹痛、经闭、大麻风等。
   人工养殖技术分析
   人工养殖穿山甲,可直接到专门养殖单位购进种用穿山甲,或得到有关部门批准许可后,到野外捕捉养殖。
   1.养殖场要求
   养殖场要求冬暖夏凉,温度以16℃~32℃为宜。在夏季高温季节,注意遮阳降温,在冬季要及时防寒保暖。根据情况可选择池式、封闭式、地洞式和木箱式等养殖方式。
   (1)池式养殖 在庭院安静处建多个20~40m2、高50cm的砖或石砌池子,形状为长方形或正方形,池底、池壁均用水泥抹面,使其坚固光滑,以防穿山甲逃走。池内用石块砌几个穿山甲洞穴,把大量的土堆在其上,每个洞穴单独隔开,互不相通。池中央留5~10m2的活动场所,其上堆积大量的土并要种植杂草和小树,以创造一个良好的活动场所。场子周围要栽种大量树木,以便遮阳。在夏季雨季要有遮雨的东西,并留一个专门的排水道,防止雨水浸泡洞穴。
   (2)封闭式养殖 由室内2~4m2的小屋和室外4~6m2的活动场所组成。室内外均为水泥地面,室内设有供穿山甲隐蔽栖息的洞穴,活动场四周有围墙或铁丝网,笼顶用铁丝网封闭,每笼可饲养穿山甲2~4只。
   (3)地洞式养殖 面积可为20~50 m2,四周有围墙,墙壁坚硬光滑,墙高2m左右,沙质泥土地面,人造洞穴,具有假山、草丛等自然生活环境。可养10只以上穿山甲。
   (4)木箱式笼舍 制作长方形木板箱1只,木箱大小要超过被饲养穿山甲体长的2倍为宜,分内外两间,以圆洞连通,供动物自由出入活动和休息。
   2.繁殖方法
   穿山甲一年四季均可繁殖,每年的4~5月份进入发情交配期。入夏后,是其发情高潮季节,发情期雌、雄同居,交配后各自分开。分娩期为12月份或1月份,每胎1~2仔,在固定的洞穴中由雌兽育子。初生幼子体重约100克,双眼紧闭,无磷,颜色浅白,靠母乳养育。经15天左右,开始睁眼,此时体重已达200克左右。1月龄时,鳞片开始渐渐角质化并变成黑褐色;2月龄后,体重可达1千克以上,能跟母兽外出觅食,并趴伏在母兽背上;6月龄时,体重可达1.5~2千克,开始离开母体独立生活。雌兽在哺育期间,还能再次交配受孕继续产仔,一般年产仔2胎。
    3.饲料配制
   穿山甲的天然饵料是白蚁,但在人工饲养条件下,捕捉白蚁饲喂不但麻烦,而且成本较高,很难满足其生长需要,所以在养殖过程中要大量使用人工饲养的蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蛞蝓等作天然饵料。这些天然饵料,一般是埋在洞穴附近或活动场所内地土中,也有少数分布在洞穴之内,根据其掘土习性,便会主动摄食。
     除人工饲养的天然饵料外,还常常用人工配料进行投喂。穿山甲是肉食性食虫动物,人工配合饵料要以动物性成分为主,同时要添加维生素、矿物质等饲料添加剂,以促使其正常生长发育。一般常用的配料方法有:①蚕蛹粉50%,血粉15%,熟鸡蛋5%,奶粉5%,酵母粉5%、麦粉10%,豆粉10%,复合维生素0.05%,矿物质0.01%。②蚕蛹粉50%,熟鸡蛋5%,奶粉5%,干酵母10%,种植土25%,干槐叶粉5%,复合维生素0.02%,生长素0.05%。
配制人工饵料时应将上述各种成分粉碎,并按比例搅拌均匀,然后加水40%~50%,调成团状或糊状,盛到一个小浅盘中放在饲养池内供其食用。
    4.进食训练
    由于穿山甲不会主动摄食人工配合饲料,因此在人工投喂以前,必须进行训练。具体方法是:在饲养池内先不给穿山甲供水,而在人工配合饲料中多加水使其呈稀糊状,或将鱼绞成糊状,这样由于其不耐渴,所以等口渴时便会主动去舔饮饲料盆中的饵料,逐渐便开始主动摄食。如果诱食不奏效,在3~4天后,就需人工强行灌食以促其胃肠正常消化,引起食欲而进食。
    一般人工灌食的配方为:水解蛋白质2.5克、葡萄糖4克、酵母片2片、维生素B11片、胃蛋白酶1毫升、用水10毫升调匀。灌食时用塑料眼药水瓶吸入,灌服量一般体重在1.2~2.5千克的穿山甲每天灌4~8毫升,每天1次,多在下午进行。灌食时两人合作进行,一人抓住穿山甲,另一人将瓶插入其口中,随穿山甲的吞咽动作,逐渐挤压药瓶。等灌食完后,放入池中继续进行人工配合饵料诱食训练,直到自动摄食为止。
    5.日常管理
   人工养殖穿山甲,一定要保持饲养场清洁卫生和安静。要经常清扫养殖池内的粪便,一般每2~3个月要将活动场所的土重新更换一次,定期对饲养场所进行消毒;同时要注意胃肠炎、肺炎的发生。
采集与加工
    1.采集
    成年穿山甲先捕杀,去净肉、骨、内脏,剥下整张皮甲,将皮甲放入铝锅中,加清水和食碱煮沸,其中水量按每千克皮甲5~7千克,食用碱量为0.2%,煮沸至皮甲完全脱离时停止加热,清水洗净,选出甲片晒干。
    2.炮制方法
    (1)醋山甲 首先按鳞片大小分开,将细沙置锅内加热至滑利、容易翻动时,再倒入鳞片与沙同炒,炒至鳞片发泡鼓起,边缘向内卷曲,表面呈金黄色即可取出,筛掉沙土,趁热放入醋中搅拌均匀,取出晒干,即成炮制的中药材“甲珠”,也叫醋山甲。
    (2 )沙烫 沙烫穿山甲的沙温以200~220℃为宜,低于200℃则穿山甲不发泡卷曲,高于220℃以上时,则易焦化。由于温度很难控制,因此有条件的可用恒温电烘箱烤制。取穿山甲除去杂质,按大小分开,分别放入搪瓷盘中,置烘箱内恒温200℃~220℃,烘烤3~4分钟即全部发泡卷曲,呈金黄色,迅速取出,放凉,备用。烘法炮制一是可提高功效。沙烫穿山甲每锅只能炒制100克左右,药量多时不易翻炒,药物受热不均,常有部分药物焦化,部分不发泡卷曲,出现“夹生片”;而用烘法炮制,每个搪瓷盘可盛药物100克左右,烘箱内一次可放入10~12个搪瓷盘,可提高工效10多倍。二是可提高饮片质量。沙烫时火力不易掌握,影响饮片质量,烘发炮制的温度和烘烤时间容易控制,使药料受热均匀。<崔勇整理>

本文标题:穿山甲技术分析
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